Gasthaus Pizzeria Guater Tropfen

Pizzeria

admin — Sat, 27 Aug 2022 11:26:34 +0000

La pizzeria
Ciò che contraddistingue Guater Tropfen è l’ampia scelta d’ingredienti da combinare con una gustosa pizza. Oltre alle classiche margherita e marinara, è possibile optare per pietanze molto semplici e leggere come la focaccia. I prezzi sono decisamente contenuti e partono da un minimo di 4,50€. L’ampia disponibilità di salumi, formaggi e verdure rende possibile la preparazione di pizze ai 4 formaggi, capricciosa, 4 stagioni e molto altro. Anche il pesce viene combinato con la pizza: il menù di Guater Tropfen, infatti, prevede la preparazione di pizza ai frutti di mare, gamberetti e salmone. I gusti di pizza possono diventare anche ben più complessi. Per i più golosi, assaporare una “autunno” (pomodoro, mozzarella, porcini, salsiccia, cipolla, grana e origano) può rappresentare un momento davvero speciale e soddisfacente. Naturalmente, è possibile proporre una propria combinazione d’ingredienti preferiti per creare un prodotto finale in grado di rispecchiare tutti i gusti.
Una particolarità della pizzeria di Guater Tropfen è la presenza sul menù di un calzone dolce, a base di Nutella e mascarpone, oltre che la possibilità di gustare una pizza preparata con farina di canapa. Questa proposta è pensata per tutti coloro che soffrono di problemi di digestione e per questo motivo si ritrovano a dover rinunciare ad assaporare questo invidiato piatto italiano. La farina di canapa, infatti, è ricca di fibre, proteine e vitamine. Come specificato nel menù, all’occorrenza vengono utilizzati dei prodotti surgelati. Questo è necessario in quanto i prodotti freschi impiegati nella preparazione della pizza sono quelli disponibili sul territorio nei pressi del locale. Altri alimenti hanno bisogno di essere trasportati e compiere un lungo viaggio prima di giungere sulle Dolomiti, e devono quindi essere conservati per alcuni periodi.

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Ristorante

admin — Sat, 27 Aug 2022 11:24:14 +0000

Il ristorante
Guater Tropfen propone anche un’ampia scelta di piatti di cucina italiana e tirolese. È possibile gustare prelibatezze a base di carne e a base di pesce, oltre che vegane. Diversi tipi di pasta compongono la lista di primi piatti: penne, spaghetti, linguine e tagliatelle vengono abbinate a ingredienti genuini e gustosi. Tra i piatti più apprezzati ci sono la carbonara, la pasta al ragù o al pomodoro, allo scoglio, al salmone, con gamberi, zucchine e pomodorini e ai 4 formaggi. Inoltre, anche il risotto viene preparato in combinazione con ingredienti unici: zafferano, porcini e pomodori secchi oppure vino rosso, radicchio e salsiccia. Le porzioni sono molto abbondanti e in grado di soddisfare anche i palati più esigenti, mentre i prezzi si aggirano tra gli 8 e i 14€ per ciascun piatto.
Tra i secondi piatti proposti da Guater Tropfen ci sono alcuni classici come la cotoletta alla milanese accompagnata da patatine fritte, la costata di manzo e la grigliata mista di carne. Tra le portate a base di carne senza glutine è disponibile il tacchino alla griglia con contorno. Molto popolari sono anche il controfiletto di manzo, servito su rucola, scaglie di grana e balsamico. Inoltre, tra le opzioni vegetariane sono previste un piatto di scamorza affumicata su un letto d’insalata e un piattone d’insalata mista. I secondi di pesce proposti da Guater Tropfen sono una grigliata mista oppure un trancio di tonno o di pesce spada alla griglia, da servire con un contorno. La fascia di prezzo è decisamente bassa. Si parte infatti da un minimo di 9€ per arrivare a un massimo di 22.
Gli antipasti proposti possono essere di carne, pesce o vegetariani. Tra questi troviamo il carpaccio di carne, un tagliere tipico tirolese, il carpaccio di tonno e un piatto con bufala, pomodori e basilico. I costi sono contenuti e si aggirano intorno ai 9-11€.
La lista dei dessert è in grado di soddisfare le più svariate esigenze di gusto. La disponibilità di semifreddi, gelati (in abbinamento a lamponi e caffè), torte, tartufo, panna cotta e frutta è ampia e permette di degustare prodotti di qualità. I prezzi vanno dai 3 ai 9€.
Tra le opzioni dedicate ai vegani, Guater Tropfen propone: crema di zucca con patate, latte di cocco e zenzero (senza glutine), ravioli con farina di farro integrale e farina di canapa ripieni di rape rosse e un piatto di verdure al curry e riso basmati (senza glutine). I prezzi sono compresi tra i 10 e i 16€.

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Bar

admin — Sat, 27 Aug 2022 11:21:56 +0000

Il bar
Il servizio bar offerto da Guater Tropfen si occupa sia di offrire un’ampia varietà di bevande da accompagnare ai pasti che di soddisfare esigenze in qualsiasi momento della giornata. In particolare, il locale dispone di una cantina con vini tipici e non solo, da abbinare ai piatti preparati in cucina oppure per un ricco aperitivo. Tra i vini rossi troviamo: Amarone, Teroldego, Merlot, Rosso di Montalcino e altri. Per soli 3,50€ al calice, sono acquistabili anche in bottiglia (circa 20-36€ ciascuno). I bianchi comprendono Sauvignon, Lugana e Chardonnay. Le bottiglie da 0,75l hanno un prezzo variabile tra i 20 e i 22€. Al calice sono molto economici per un massimo di 3,50€. È disponibile anche del vino sfuso, del prosecco e del verduzzo.
Il servizio bar si occupa anche di offrire snack, colazioni e cocktail per rendere la permanenza a Nova Ponente maggiormente completa e rilassante.
L’offerta a 360° di Guater Tropfen permette al locale di diventare un punto di riferimento per gli abitanti della zona e per i turisti di passaggio.

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